SEVEN的旅行日記

近年台北吹起一股無菜單料理風。

從日式料理、法式料理、義式料理或無國界料理。

或許現代人已經連點菜都懶了吧~~^^"

不過由店家幫你配菜其實是蠻好的選擇，尤其對於我這種選擇困難症患者來說。

無菜單料理有分固定價位，與無固定價位，依當天出菜的料理決定最終價格。

這次吃的是固定價格  1200/人的初魚料亭。

這價位算是中低等價位。

但網路的評價一直不錯，就讓我們看看今日的菜色吧!

位置不多，大家都坐在板前，有琳琅滿目的容器與料理鐵板。

沖繩水雲

爽口的開胃菜，旁邊小蝶的薑與醃漬蘿蔔也不錯。

薑與蘿蔔可以續。

龍蝦蒸蛋

蒸蛋有滿滿的鮮味，龍蝦不多但口感鮮度都在水準內。

無花果佐豆腐胡麻醬

新鮮無花果比較少吃到，底下的豆腐蠻香的。

九州白甘

磯煮鮑魚佐紫蘇高湯凍

長崎黑鮪大腹

入口即化的大腹與現磨的山葵。

不用多說，不敗的款式。

香煎黑鮪下巴

在鐵板上煎的吱吱作響的魚下巴。

油脂豐富，每人分到一小塊實在不太過癮阿~~

北海道牡丹蝦馬糞海膽

甜蝦夠鮮與海膽味濃。

新鮮就是好吃。

野菜天婦羅（秋葵、綠竹筍、北海道玉米）

鰹魚鑲壽司

海鮮關東煮佐柚子胡椒醬

柚子胡椒的味道蠻濃的，海鮮關東煮就稍嫌普通。

東京灣穴子（星鰻）

看起來蠻不錯的，但穴仔魚本身幾乎沒有味道。

口感也較為鬆散，稍微可惜了一點。

松葉蟹散壽司

店家拿出一大隻松葉蟹後就到後台處理了。

松葉蟹的肉質鮮甜，我覺得醋飯有點多餘。

單吃蟹就可以了。

味增湯

甜點

整體吃下來，品項蠻多的，食材鮮度也沒有問題。

值得推薦，但在訪率應該不高。

份量稍微少了一點，男生吃可能會不太飽。

可以就近到師大夜市吃個煎包~哈

初魚料亭

地址:台北市大安區泰順街2號

電話:0903-059-694