老實說在米其林報導之前，完全沒聽過這間餐廳....
當上榜之後，朋友邀約自然就來嘗鮮看看。
這次點的是桌菜，大致上所有的招牌菜都會吃到，包括最知名的佛跳牆。
大致拍了兩頁菜單，看得出價位落在中高價。
第一道上的是蒜泥鮮蚵
新鮮的蚵仔粿粉川燙到剛好的熟度，拌上蒜蓉、醬油、香菜。
新鮮就是好吃，調味與熟度都掌握得剛剛好。
第一道就令人滿意。
第二道是蒜炒烏魚腱
現在很少吃到烏魚腱，事實上會料理的話，烏魚腱爽脆的口感，配上蒜苗與薑的香氣，又是一道美味。
焗烤小鮑魚
傳統的台菜做法，雖然美乃滋有些人不太喜歡，但我覺得有些菜就是要搭配美乃滋啊!!
很台灣味的一道菜，新鮮就是好吃。
炸大腸
切呈長條的大腸，處理得很乾淨，表面炸得酥脆。
喜歡大腸的就會喜歡，算是中規中矩的一道菜。
清蒸鮮魚 筍殼魚
這魚一上菜氣勢驚人，很大隻的筍殼魚。
表皮帶點膠質，肉質鮮美，提味的醬油也鹹淡適中，非常棒。
老實說吃的時候只覺得好吃，但眾人對魚都不甚了解，店家介紹才知是筍殼魚。
似乎每次的鮮魚會不太一樣，當天吃到筍殼感覺運氣不錯啊。
麻油腰子雞佛
我的菜!!
麻油的料理一直都是我喜歡的類型。
麻油腰子雞佛也是傳統的菜色。
明福的麻油很香，酒味也剛好，薑片也炒出該有的香氣，食材也處理得很乾淨，沒有一絲腥味。
很好!!
一品佛跳牆
明福的招牌菜，裡面滿滿的好料。
我個人不是很喜歡佛跳牆，因為湯都會很濁。
但明福的湯非常的清且濃。
裏頭有鮑魚、干貝、魚翅、荸薺、銀杏、雞佛、豬肚、豬腳、甜筍、香菇等好料。
一直喝到最後湯都還是清的。
不愧是鎮店之寶。
鮪魚香腸
上菜時有點....
可能前面的菜色都太驚人，所以突然來個香腸覺得有點跳TONE。
但是香腸是好吃的，大家也是一口接一口地解決了!!
紅蟳米糕
辦桌菜常客
紅蟳新鮮不在話下，米糕也好吃。
吃到這邊差不多八分飽了。
鮑魚糯米雞
湯又鮮又濃，但或許是大家都已經飽了。
這道最後剩下很多。
我個人覺得口味普通，我更喜歡首爾的土俗村一些。
酥炸芋泥球
炸的香酥的芋泥球，裏頭包著紅豆泥，外層裹上糖霜。
甜點果然是第二個胃~
雖然很有飽足感，但不失好吃的感覺~
整餐吃下來幾乎道道都是美味。
雖然要價也不便宜，但我覺得物有所值。
帶朋友或請長輩都不會失禮的一間餐廳。
明福台菜海鮮
地址:
02-2562-9287
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