SEVEN的旅行日記

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驢子餐廳曾經經營過一陣子然後關門。

重新開張後，風格與料理手法都和以前不太相同。

今年生日挑了好幾家餐廳，最後選擇驢子餐廳，度過這一年一日的日子。

官方菜單 可以從這邊參考

我們兩個人點了 一道沙拉、一道前菜、兩道主菜、兩道甜點。

這次被安排坐在一個長桌，但只有我們兩個坐...

沙拉 

爐烤蘆筍季節時蔬沙拉 加烤雞胸肉

烤過的蘆筍多汁又脆，上面有起司粉拌生菜葉。

雞胸肉用香料醃過，吃起來很嫩。

附贈的麵包

相當好吃。上面有乳酪醬和烤過的堅果。

前菜

日本馬糞海膽與薄片麵包

新鮮海膽配著烤的脆脆的薄片麵包吃。

吃起來蠻清爽的，海膽不如想像中的濃郁。

或許是搭配了有點酸的醬汁，壓過了些海膽的味道。

主菜

松露楓糖豬排

豬排外層烤過，外層有一層楓糖

底層有烤過的蘋果和馬鈴薯泥。

豬排烤得非常好，

略帶粉紅的肉色，鮮甜又多汁軟嫩，馬鈴薯泥沾了醬汁後味道也很豐富。

主菜

波士頓龍蝦燉飯 

 

有半隻烤過的波士頓龍蝦，和一些蘆筍，菇類。

龍蝦彈牙且鮮，燉飯也相當好吃。

 甜品

巧克力溶岩蛋糕與香草冰淇

這算是蠻常見的組合，溫熱的巧克力內餡搭配香草冰淇淋。

很難不好吃吧...

香蕉蛋糕法式土司與香草冰淇淋

溫熱的法式土司帶點肉桂的香味。

底下應該莓果醬汁，酸酸甜甜。

我覺的整體而言，驢子的表現相當好。

服務人員也很親切，用餐到一半還拿出IPAD一個一個介紹剛剛使用過的食材。

大部分都是自己耕種的，雖然介紹的有點生硬，或許是我們兩個太冷^^"，但瑕不掩瑜。

是會再訪也會介紹朋友去的一間店。